百里香酚在奶牛肢蹄保健中的应用

2019年11月20日来源：河北华昌机械设备有限公司

百里香简介

百里香属于唇形科植物，原产于地中海沿岸，它的香气可以扩散到很远的地方，它的英文名字是从希腊文“thymos”而来，有芳香之意。百里香精油经过两次蒸馏的过程可以除去植株的刺激性物质。

百里香酚的传统应用

自古以来百里香一直是供厨房使用的药草，就和其他可提炼精油的供厨房使用的药草一样，科学实验证实发现，百里香精油可以减缓细菌增殖，避免肉汁腐败；还能刺激消化系统，适合消化系统功能迟滞或处于康复期全身各系统功能降低的人使用。它也是良好的肠道抗菌剂，很适合治疗肠道感染症。
　　百里香还有个传统的功效——治疗感冒、咳嗽和喉咙痛，特别适合感冒大流行时使用，因为它是非常好的肺部抗感染剂，可治疗各类呼吸道感染，还能有效治愈口腔和喉咙感染。它可以当作治疗鼻子、喉咙和胸腔感染的吸入剂。牙膏中只要含有0.1%的百里香精油，就能有效抵御引起口腔与牙床感染的细菌了。

百里香精油最重要的抗感染功能在于它可以促进白细胞增殖，从而增强身体对外界病毒细菌及其他病原体的抵抗能力。它可以刺激全身的循环系统，并降低血压。它非常适合疲倦、忧郁或昏昏欲睡的人，可以在康复期使用。此外，它还能让生病的人增进食欲。百里香可以强化身体与心智的功能，而且和迷迭香一样，可以刺激大脑，增强记忆力。
　　洗澡水中加些百里香精油，可以减轻失眠症。同时，头发定型液、皮肤香水、创伤或酸痛膏药中会添加百里香的成分。手术前的消毒洗手乳液中也含有百里香的成分，它的效果比医院中所用的其他消毒剂更好。热敷百里香可以缓解风湿痛，而将新鲜的百里香磨碎后可以当成治疗昆虫叮咬的急救药品。此时，绝不可使用纯百里香精油，以免刺痛皮肤。如果未经稀释溶解就将百里香精油加人洗澡水中，它会刺激皮肤。

百里香酚在奶牛养殖中的应用

奶牛肢蹄病是导致淘汰率最高的疾病之一，肢蹄病可直接导致奶牛产奶量下降，繁殖力和免疫力降低等，同时增加了治疗成本、劳动力成本、修蹄成本等，严重的则需淘汰。对于牧场来说损失非常严重。而蹄病中最为难以控制的一种是传染性蹄皮炎（即蹄疣，也叫毛踵疣、草莓病等），发病率接近其他各种蹄病的总和，其具有传播速度快并且难以治愈的特点。经研究发现，引起蹄疣的主要细菌为密螺旋体，它的结构为钩状螺旋形，此结构的特点是可以深层的侵入蹄底脂肪组织，这也是疣性蹄皮炎传播快、难治愈的根本原因。

美国威斯康辛大学Dr D?rteD?pfer教授经多年研究发现，与奶牛蹄病相关的细菌主要包括溃蚀齿密螺旋体、齿垢密螺旋体、中间密螺旋体、粪便性弯曲杆菌、节瘤偶蹄形菌、坏死梭杆菌、具核梭杆菌、利氏卟啉单胞菌、二路普氏菌、栖牙普氏菌、口腔普氏菌、混合细菌组等。

针对这些细菌D?rteD?pfer教授经过大量体外试验进行研究，最终发现百里香酚可在很低的浓度下（0.08%）即可将以上所有病原微生物完全有效抑制或杀灭，且杀灭时间仅在30秒钟内即可完成。

百里香酚为何能达到如此效果呢？百里香酚和其他天然酚相比，其主要由芳烃基和羟基组成。它的抗菌活性是由百里香酚和细菌细胞膜里的羟基相互作用而成。百里香酚的羟基和细菌细胞膜的脂双层的极性水离子头相互作用，进行整合，最终导致细胞膜完整性的改变。这将引起细胞膜的渗透性增加、细胞含量泄漏，从而引起死亡。也就是说细菌、真菌和部分带有质膜的病毒都会对其敏感。

经大量试验证明，百里香酚针对细菌类（包括金黄色葡萄球菌ATCC 6538；大肠杆菌ATCC 11229；大肠杆菌O157:H7 ATCC 35150；耐甲氧西林金黄色葡萄球菌MRSA ATCC 33592；抗万古霉素肠球菌VRE ATCC 51575；单核细胞李斯特菌ATCC 18117；肺炎克雷伯菌–NDM-1CDC 1000527；猪链球菌ATCC 43765）等杀灭时间为2分钟内。真菌类（癣菌ATCC 9533；白色念珠菌–ATCC 10231）需要3分钟。牛分歧杆菌需要3分钟。具有膜结构的病毒（蓝耳病病毒；猪流行性腹泻病毒；禽流感A型病毒；艾滋病I型病毒；人类冠状病毒）则仅需1分钟即可完全杀灭。

百里香酚较传统蹄病防治产品的优势

相比目前国内普遍应用硫酸铜等重金属离子作用机制，虽然铜离子对细菌细胞的存活至关重要，但是铜离子浓度较高时，它也是一种有毒物质。铜离子在细菌上的作用方式可以用金属离子对蛋白质功能组的绑定来解释，使蛋白质变性失去活性。同时细胞里铜离子浓度较高时会引发氧化应激反应。另外，过量的铜离子会导致微生物膜的完整性下降和细胞液含量减少等方式达到杀菌效果。但长时间应用时，细菌会对硫酸铜产生耐药性，这在很多研究里都有描述。铜离子通过使患处表面蛋白质处理使其变性，很快形成结痂，此时人们表观认为已经治愈，实际因导致蹄皮炎菌种的特殊结构，它会深层隐藏，此结痂恰好为深层隐藏的细菌提供一个利于其生长的厌氧环境，通过快速孳生又会出现复发，然后铜离子再次进行作业，再复发，以此循环不断。这也是为什么牧场长期应用此类产品而蹄皮炎却得不到有效治疗的根本原因。

土壤学家吉姆.伊波利托提出“铜在土壤中可使作物生产造成不良影响”（美国农业部：一个关于奶牛铜足浴的警示），我们都清楚重金属含量高会导致土地板结，影响植物的生长；在目前大量制作有机发酵粪肥的处理中，高含量的铜也会直接影响细菌对粪肥的发酵结果。

醛类对人畜的危害同样严重，世界卫生组织宣布“有力证据证明白血病与直接接触甲醛存在着因果关系”，美国环境保护署声明“醛类与呼吸道的癌症呈显著相关性”。铜在2006年被欧盟禁用，而醛类在2015年也被禁用。同时美洲和亚洲部分国家也有相关的限制。

百里香酚在奶牛蹄病治疗中的优势为：

①快速性：常规消毒剂杀菌在10分钟左右，而百里香酚只需1-3分钟即可杀灭99.99%的细菌、真菌及部分带膜结构的病毒。

②长期应用不会产生耐药性：其与细菌膜结构相吸引进而破坏膜结构，不会作用于蛋白质，不会导致DNA产生变异，所以不会产生耐药性等问题。

③浓度要求低：65ppm即具有有效杀菌效果。

④生物可降解：自然降解，而应用硫酸铜浴蹄时，铜离子排放到环境土壤中会长期存在，很难被处理掉，出现土地板结，严重影响农作物生长。

⑤无腐蚀性：不会对牧场任何设备产生腐蚀。

⑥无毒：百里香酚在人类的食品及生活用品方面都有应用。

⑦刺激性：百里香经过两次蒸馏后可有效去除其本身的味道，经过大量实验证明，经过有效处理后，对皮肤及粘膜等都不具有刺激性。

2010年，美国威斯康辛大学Dr D?rteD?pfer教授应用百里香酚、活性剂及纳米级乳液等成分经过适当配比研发了THYMOX（舒美适）蹄浴液，在蹄浴中应用以来，因其独特优秀的作用效果，同时具有可自行降解，无毒、无腐蚀性、成本低廉、操作简单、节约用水，对人、畜更加安全等特点，先后获得了UL认证、EPA（美国环境保护署）认证、FDA（美国食品药品监督管理局）认证，NSF认证等相关权威部门认证，目前，全球三十多个国家在畜牧养殖业、农作物种植业及环境消毒（医院、酒店、仓库、家庭洗液等）进行应用，自2016年初被引入中国以来，目前已被国内几十家规模牧场所认可并应用。且经过进一步的研发发现，将百里香酚制作成凝胶的形状直接应用于病灶部位，不需要包扎，节约绷带等费用，操作更加简便，也减少了因不及时更换绷带而造成的影响，为牧场解决蹄病问题带来了极大的方便。